Forum wędkarskie- wędkarstwo Największe forum wędkarskie w Polsce (dawne Wedkowanie.net). Wędkarstwo, PZW, filmy wędkarskie, metody połowu, testy sprzętu, przynęty i zanęty, łowiska, zdjęcia i gry wędkarskie. Posiadamy ponad 10 tysięczną społeczność, która napisała już przeszło 130 tysięcy wiadomości. Weź udział w dyskusji i dołącz do nas już dziś!
Pomógł: 10 razy Wiek: 47 Posty: 166 Skąd: Sławoborze
Wysłany: Sob Mar 13, 2010 08:26
Witam
2 kilo kulek to nie tak dużo, a więc dogadaj się z rodzinką i wstaw te kulki do zamrażalnika i na pewno nic im nie będzie. To najlepszy sposób konserwowania kulek.
pozdrawiam
Przemek
_________________ Łowienie i wypuszczanie karpi to mój sposób na życie. NO KILL
diaflex
Ulubiona metoda: karpiarstwo
Pomógł: 8 razy Wiek: 67 Posty: 137 Otrzymał 1 piw(a) Skąd: PL.
Wysłany: Sob Mar 13, 2010 09:46
germ83 napisał/a:
A czy woda z solą czasem nie wpłynie na właściwości smakowo-zapachowe kulek ?
Nie wiem czy to dobry pomysł.
Jak najbardziej,tylko taka zupa może nie każdemu smakować .Teraz poważnie sól jest doskonałym konserwantem,dodatkowo wchłania wilgoć,dlatego stosuje się ją do przesypywania przechowywanych,wysuszonych kulek.
Pomógł: 10 razy Wiek: 47 Posty: 166 Skąd: Sławoborze
Wysłany: Sob Mar 13, 2010 10:16
Od soli lepszy jest ryż. Nie zmienia smaku kulek a wspaniale wchłania wilgoć. Ja osobiście nie konserwuje solą kulek. Można dodać łyżeczkę na kilogram mixu do wzmocnienia smaku, ale dla pełnej konserwacji kulek potrzebujemy dużo więcej soli. Mocno wysuszone kulki nie pracują szybko w wodzie. Gdy robię kulki przed łowieniem po ugotowaniu suszę jedynie 2 godziny a potem zamrażam. Wyciągnięte kulki przed łowieniem dalej są świeże i szybko pracują w wodzie uwalniając wszystkie substancje.
pozdrawiam
Przemek
_________________ Łowienie i wypuszczanie karpi to mój sposób na życie. NO KILL
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach
Administracja nie odpowiada za materialy publikowane przez uzytkownikow. Uzytkownik rejestrujac sie na forum w peeni odpowiada za publikowane przez siebie wiadomosci. Wszelkie roszczenia w sprawie opublikowanych tresci prosimy zgaaszac do ich autorow.