Forum wędkarskie- wędkarstwo Największe forum wędkarskie w Polsce (dawne Wedkowanie.net). Wędkarstwo, PZW, filmy wędkarskie, metody połowu, testy sprzętu, przynęty i zanęty, łowiska, zdjęcia i gry wędkarskie. Posiadamy ponad 10 tysięczną społeczność, która napisała już przeszło 130 tysięcy wiadomości. Weź udział w dyskusji i dołącz do nas już dziś!
Wysłany: Pią Lip 25, 2014 10:09 Dorsz duszony z warzywami
Polecam tez wypróbowac ten przepis, znaleziony w necie jakis czas temu i teraz bardzo często uzywany w mojej kuchni że tak powiem
Składniki:
2 filety z dorsza (200g)
cukinia (100g)
1 pomidor (150g)
1 mała cebula (50g)
1 papryka (100g)
cytryna
przyprawy (sól, pieprz, suszone zioła, przyprawa do ryb)
Przygotowanie:
Przepis jest na dwie porcje, więc przygotowujemy dwa kawałki folii aluminiowej i układamy na każdej połowę z wymienionych wyżej składników. Jako pierwsza na spód idzie pokrojona w plasterki cukinia, na niej filet z dorsza. Pozostałe warzywa układamy na rybie lub wokół niej. Całość posypujemy przyprawami, w razie potrzeby można posypywać przyprawami poszczególne warstwy warzyw. Folię szczelnie zamykamy. Tak przygotowana ryba nadaje się zarówno na grilla, do piekarnika jak i na patelnię. Nie mam doświadczenia z czasem grillowania, natomiast wiem, że w piekarniku w 150st zajmuje to około 20 minut. Ryba wtedy dusi się w sokach z warzyw, więc ten czas wystarcza, żeby była dobra. Najczęściej robię jednak rybę na patelni – najlepiej zwykłej, bez teflonu. Układamy zapakowane w folię ryby na patelni, podlewamy woda na około 0,5cm i przykrywamy. Dusimy na małym ogniu około 20 minut, co jakiś czas kontrolując poziom wody. W razie potrzeby można dolać wody. Podajemy z cytryną. Z podanych proporcji wychodzą dwie porcje.
Bardzo ciekawy przepis Na pewno musi świetnie smakować z ryżem lub kaszą Podczas przygotowywania, zamiast folii aluminiowej warto użyć naczynia żaroodpornego do pieczenia w piekarnika, lub tacki grillowej jeśli korzystamy z grilla. Podgrzewanie aluminium może być szkodliwe dla zdrowia.
Fajny przepis. Szybko można zrobić. Aż ślinka cieknie
_________________ W wolnych chwilach czasem trochę fotografuję. Tak naprawdę moim hobby są dwie rzeczy... sport i prowadzenie firmy - przy okazji polecam sklep https://tesko.biz/. Uwielbiam, biegać, jeździć na rowerze, a od czasu do czasu przenieść się w inny świat za pomocą książki. Od 3 lat jeżdzę na ryby ze znajomym
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach
Administracja nie odpowiada za materialy publikowane przez uzytkownikow. Uzytkownik rejestrujac sie na forum w peeni odpowiada za publikowane przez siebie wiadomosci. Wszelkie roszczenia w sprawie opublikowanych tresci prosimy zgaaszac do ich autorow.